Торт з червоної крупи

Приготування:

• Розігрійте духовку до 180 градусів. Дайте ягідній суміші трохи розморозитися. Дно форми (діаметром 24 см - на 26 см буде замало тіста) застеліть папером для випікання. НЕ змащуйте край.

Розсипати тісто:

• Змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль. Розімніть вершкове масло шматочками і яйце. Переробити в посипання за допомогою лопатки.

• Покладіть 2/3 крамблу у форму та щільно притисніть до основи та створіть бортик заввишки 3 см навколо. Також міцно натисніть на це.

• Змішайте тісто, що залишилося, з подрібненими горіхами та відставте.

Крупи:

• Доведіть воду і цукор до кипіння. Крупу попередньо розмішати з кількома столовими ложками води і помішуючи всипати в киплячу цукрову воду. Доведіть до кипіння 1 раз і додайте ягоди. (Якщо заморожені ягоди пустили занадто багато соку, не додавайте їх усі, інакше крупа буде занадто м’якою. Зі свіжими фруктами цього робити не потрібно.)

• Злегка охолоджену крупу рівномірно викладаємо на основу торта. Тепер розподіліть зверху крихту, що залишилася, і покрийте все мигдальними пластівцями.

• Випікайте в духовці на середній решітці 30-35 хвилин. Дайте охолонути в духовці - при відкритих дверцятах - і тільки тоді виймайте. Потім пиріг має охолонути щонайменше 5 годин, а краще всю ніч. Тоді крупа справді настільки тверда, що можна «сміливо» різати пиріг на шматочки.

• Для цього допускається хороша порція ванільного або яєчного крему. ......... Як завжди кажуть по телевізору ............ "це вибух смаку" в роті .......... посмішка ........ ну тоді нехай трісне і вискочить ..........