John Myers
зміст
show
інгредієнти
голубці савойської капусти
- 1 kg Качан савойської капусти
- 500 g Порізані навпіл
- 1 Яйце
- 1 Нарізану цибулю
- 1 розмір Зубчик часнику подрібнений
- 1 ст Томатна паста тричі згущена
- 1 ст Панірувальні сухарі
- 2 сталь. Сіль
- Перець, трохи олії
- 0,5 l підлива
- 1 сталь. Чилі пластівці
Вершкова капуста
- Залишки савойської капусти
- 125 ml Овочевий відвар
- 30 g Сир з травами
- 100 ml крем
- Сіль, мускатний горіх і трохи перцю
інструкції
- З савойської капусти видаліть зовнішнє листя і плодоніжку. Від савойської капусти відокремити 6-7 великих листків і варити в киплячій воді близько 2 хвилин. Дайте листям охолонути.
- З перерахованих вище інгредієнтів приготуйте тісто для фаршу. Видалити тверду середню стебло з листя і покласти на робочу поверхню. Форма бл. 5 шматочків фаршу викласти на листи. Загніть з боків і згорніть. Для кращого зчеплення з кільцями для рулету - Закріпіть голки на місці, якщо потрібно підправте залишилися листочки.
- розігрійте олію у великій сковороді і обсмажте в ній рулетики. У мене ще залишилося тісто для фаршу, я обсмажила його з бульйоном і додала чилі. прибл. Нехай кип’ятиться 30 хвилин
- Тим часом дрібно нашаткувати решту савойської капусти. Бульйон довести до кипіння і варити в ньому савойську капусту 10 хвилин. Частіше помішуйте, щоб савойська капуста швидше розпалася. В кінці бульйон повинен майже випаруватися.
- Розігріти вершки і розтопити в них сир. Додайте вершково-сирну суміш до савойської капусти. Приправити за смаком сіллю, мускатним горіхом і трохи перцю. У мене ще був листок з 2 хв. надає трохи кольору та свіжості кремовій ковбасі.
- Вийміть рулети з бульйону. Соус приправити за смаком і трохи загуснути.
- Подавати з відвареною картоплею. Це було дуже смачно
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 35ккалВуглеводи: 2gПротеїн: 1.9gЖир: 2.2g
