John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 4 Нарізані сосиски
- 200 g Рис різотто Арборіо
- 500 ml Овочевий бульйон власного виробництва
- 1 Зубчики часнику дрібно нарізати
- 0,5 Дрібно нарізану цибулю
- 4 Цибуля ріпчаста свіжа, нарізана, зелена
- 1 ч.л. Свіжозірвані листочки чебрецю
- 4 ст Масло
- 25 g Свіжотертий пекоріно
- 2 ст Оливкова олія
- 200 g Рукоятка
- 2 ст Бальзамічний оцет темний
- 2 ст Білий бальзамічний оцет
- 2 ч.л. Рідкий мед з флердоранжу
- 4 ст Апельсинова оливкова олія
- 1 затискати Чорний перець з млина
- 1 затискати Морська сіль дрібна
- 0,5 Зубчики часнику дрібно нарізати
- 0,5 Лук-шалот дрібно нарізати
- 1 ч.л. Масло
інструкції
- У злегка розігріте масло покласти немитий рис і тушкувати в ньому, поки рис не просочиться і стане злегка прозорим. Коли рис просочиться маслом, починається процес приготування.
- Тепер обережно влийте частину (теплого) овочевого бульйону і перемішайте, і все це п’є п’є. Повільне приготування є великою частиною успішного різотто.
- Зніміть тепло для пострілу. кожне зерно все ще повинно мати тверду серцевину, а бульйон повинен утворити кремову суміш з рисовим пилом. Потім додайте сир.
- Тим часом обсмажте скибочки ковбаси на невеликій кількості вершкового масла, додайте часник, ріпчасту цибулю та цибулю, залиште ненадовго обсмажуватися, потім додайте листя чебрецю. Приправте все разом сіллю і перцем.
- Тепер складіть ковбасно-овочеву сковороду і різотто в каструлю, все перемішайте і смачний обід готовий.
- Змішайте інгредієнти для заправки, додайте часник і цибулю-шалот, коротко обсмажені на вершковому маслі, і додайте рукколу. Це була закваска для сковороди.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 382ккалВуглеводи: 21.5gПротеїн: 2.5gЖир: 31.9g
