John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 0,5 гроно Петрушка
- 1 невеликий Лук
- 3 ст Ріпакова олія
- 250 g Яловичий фарш
- 20 g Панірувальні сухарі
- 1 Яйце
- 2 ч.л. Гірчиця
- 1 ч.л. Сушений майоран
- 1 червоний перець
- 200 g Гриби коричневі
- 200 ml крем
- 200 ml М'ясний бульйон швидкого приготування
- 3 ч.л. Загусник соусу темний
- Сіль і перець
інструкції
- Подрібніть листя петрушки, очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте 1 столову ложку олії в покритій сковороді, коротко обсмажте цибулю та 1 столову ложку петрушки та дайте охолонути.
- Фарш, панірувальні сухарі, майоран, яйце, суміш цибулі, сіль і перець покладіть в миску і перемішайте до однорідної маси. Вологими руками сформуйте 10 фрикадельок.
- Витріть сковороду, розігрійте в ній 2 столові ложки олії і обсмажте фрикадельки до світло-коричневого кольору. Смажимо 10 хвилин на слабкому або середньому вогні.
- Тим часом очистіть перець, розділіть навпіл, на четвертинки і наріжте великими шматочками. Гриби очистити і нарізати тонкими пластинками. Додайте обидва до фрикадельок і смажте 1 хвилину.
- Додайте бульйон і вершки до фрикадельок, грибів і перцю, доведіть до кипіння. Вмішайте згущувач соусу, приправте сіллю і перцем. Подавайте, посипавши рештою петрушкою. До нього був рис.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 230ккалВуглеводи: 5.1gПротеїн: 10.8gЖир: 18.7g
