Філе тріски з хлібною скоринкою поєднується з басматі та диким рисом разом зі шпинатним вершковим соусом

Приготуйте рис відповідно до інструкції на упаковці.

Приготуйте трав’яне масло, зваживши всі інгредієнти разом. Для скоринки хліба наріжте свіжі булочки маленькими кубиками, щоб змішати їх з іншими інгредієнтами. Викласти тріску на деко, застелене папером для випічки. Тепер намажте рибу трав’яним маслом. Викладіть суміш сухарів на філе та з невеликим тиском вдавіть у масло.

Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте рибу на середній решітці 15-20 хвилин. Якщо підрум’янюється недостатньо, деко можна поставити вище в духовці після закінчення часу приготування.

Для соусу наріжте цибулю, пресуйте часник і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Потім деглазуйте білим вином. Коли вино випарується, присипте його невеликою кількістю борошна та вилийте вершки. На киплячу рідину викласти шпинат і накрити кришкою. Дайте шпинату обрушитися, потім перемішайте та приправте за смаком.

Подавайте рибу, рис і соус разом.