John Myers
зміст
show
інгредієнти
Червоне тайське каррі зі свинячим філе:
- 300 g Свиняча вирізка
- 1 гроно тайський базилік
- 1 Може Бамбукові смужки
- 100 g Сніговий горошок
- 1 Може Водні каштани
- 1 пакет Кукурудза в качанах дрібна
- 1 Може кокосове молоко
- 1 сумка Червоне тайське каррі
- 4 cm Шматочок імбиру
- 1 Pc. Зелена цибуля
- 2 Pc. Палички лемонграсу
- 2 Pc. Листя вапна
- 1 Pc. лайм
- 2 ст Цукор
- 2 ст Рибний соус
- 2 ст Соняшникова олія
- 3 Pc. Червоний перець чилі
- Коріандр
- Рис жасмину
інструкції
Червоне тайське каррі зі свинячим філе:
- Свинячу вирізку помити й нарізати невеликими смужками або шматочками. Потім розігрійте соняшникову олію в воке і коротко обсмажте м’ясо.
- Коли він злегка підрум’яниться, його можна вийняти з вока та відкласти. Подрібніть ріпчасту цибулю та імбир, очистіть лемонграс.
- Тепер розділіть лемонграс один раз посередині. Потім збийте лемонграсс внизу, щоб виділилися ефірні масла.
- Тонко наріжте перець чилі і розігрійте олію в каструлі. Коротко пропотійте ріпчасту цибулю, імбир і лемонграсс. Потім додайте листя лайма і коротко обсмажте червону тайську пасту каррі.
- Перемішайте рибний соус і цукор за смаком. Потім додайте смужки бамбука, качани кукурудзи, горошок, скибочки чилі та водяні каштани.
- Дайте соусу повільно кипіти приблизно 10 хвилин, не кип’ятіть, інакше він почне лущитися. Потім додайте обсмажене філе свинини і тайський базилік і тушкуйте всього 3-5 хвилин.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 299ккалВуглеводи: 23.9gПротеїн: 2.2gЖир: 21.5g
