Що означає дата споживання для м’ясних продуктів?

На упакованих харчових продуктах, які особливо швидко і легко псуються, потрібно вказувати дату придатності замість терміну придатності. Термін придатності вказується, наприклад, для певних видів м’яса та риби, таких як фарш, свіжа птиця або копчений лосось. Ці продукти також слід споживати не пізніше зазначеного дня. Тоді вони можуть зіпсуватися, а споживання може бути небезпечним для здоров’я. Крім терміну придатності, на м’ясо, позначене таким чином, також має бути вказано умови зберігання, яких необхідно дотримуватися.

Відповідно до Розділу 7a Постанови про маркування харчових продуктів (LMKV), харчові продукти з минулим терміном придатності більше не можуть продаватися. Навпаки, продукти, позначені терміном придатності, можна їсти без будь-яких проблем навіть після закінчення вказаної дати, якщо вони правильно зберігаються в закритій упаковці. За винятком яєць, продукти з вичерпаним терміном придатності теоретично можуть продаватися, але це незвично для Німеччини.