Що станеться, якщо змішати огірки та помідори: ризики для здоров’я та оригінальний рецепт

Тут у розпалі сезон огірків і помідорів. Ці улюблені українцями овочі можна купити за розумною ціною та практично будь-якої якості: огірки та помідори з хрусткими та солодкими соками.

Але багатьох хвилює поєднання огірків і помідорів: існує думка, що свіжі огірки і помідори в одній страві - чи не прямий шлях до гастриту або, як мінімум, розладу шлунка.

Сумісність огірків і помідорів – правда і міфи

«Чи можна змішувати огірки і помідори? Це дуже поширений міф. Наука давно спростувала твердження про доцільність роздільного харчування та несумісність деяких продуктів. Раніше вважалося, що в огірках є певний фермент, який руйнує вітамін С, який міститься в томатах.

«Взагалі будь-які фрукти та овочі можна їсти в поєднанні, заборон на їх несумісність немає. Тому що в будь-якому випадку, коли ця їжа потрапляє в шлунок або далі в тонку кишку, вона відчіплюється, взаємодіє і продукти все одно змішуються», – уточнив лікар.

Гунькало також прокоментувала іншу теорію про те, що нібито огірки лужні, а помідори кислі: за її словами, це теж неправда.

«Бо в шлунку є шлункова кислота, і вона нейтралізує все. І теорія про ощелачивании організму – це теж царина міфології, вона неактуальна. Знову ж таки, всі фрукти та овочі можна поєднувати. І навпаки: у світі вже є дослідження, що в різних країнах 80-90% людей споживають набагато менше овочів, ніж повинні. Тому, навпаки, я закликаю людей пробувати більше, змішувати і їсти різні фрукти та овочі», – резюмував експерт.

Млинці зі смаком піци

Дуже смачний і порівняно низькокалорійний (всього 128 ккал на сто грамів) рецепт з огірків і помідорів – це оладки зі смаком піци. Воно і ситне, і готується швидко, і фігурі не шкодить.

Вам буде потрібно:

• м’який сир – 150 г;
• твердий сир – 40 г;
• шинка – 50 г;
• одне яйце;
• кукурудзяна мука або крохмаль – 30 г (це дві столові ложки);
• по одному невеликому помідору і солоному огірку;
• половина болгарського перцю;
• зелень (наприклад, кріп);
• сіль і спеції – за смаком

Як готувати:

1. У м'який сир розмішати борошно і яйце.
2. Наріжте квадратиками і додайте в тісто овочі та шинку.
3. Натріть на дрібній тертці або просто дрібно наріжте сир і подрібніть зелень.
4. Все добре перемішати.
5. Добре розігріту сковороду змащуємо маслом (можна оливковою, можна рослинним) і випікаємо млинці з двох сторін. Це просто божественно смачно – спробуйте!