John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Зубчик часнику
- 2 Лук-шалот
- 30 g імбир
- 1 перець чилі
- 200 g Гриби шиітаке свіжі
- 3 Паличка лимонника
- 3 ст кунжутну масло
- 1,5 L Курячий бульйон
- 2 рампа
- 0,5 ч.л. Паста каррі
- 500 g Свіжі креветки
- 2 ст Листя коріандру
- 2 ч.л. Цукор
інструкції
- Для лимонно-імбирного супу очистіть часник, цибулю-шалот і імбир і наріжте дрібними кубиками. Перець чилі видаліть з серцевини, наріжте тонкою соломкою, гриби очистіть і наріжте скибочками. Наріжте тонкі смужки з одного стебла лемонграсу, два інших потовчіть внизу.
- Обсмажте часник, цибулю-шалот та імбир на кунжутній олії, додайте цукор, перець чилі та пасту каррі, долийте бульйон і додайте лемонграсс і сік лайма. Нехай один раз закипить. Найкраще дати настоятися протягом ночі.
- Наступного дня знову тушкуємо 20 хвилин, проціджуємо через сито, знову нагріваємо і коротко прогріваємо гриби і креветки в супі. Покладіть коріандр в супову миску, долийте суп.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 61ккалВуглеводи: 3.1gПротеїн: 4.5gЖир: 3.6g
