Приготування полуничного оцту – інструкція

Приготування полуничного оцту – те, що вам потрібно

Домашній полуничний оцет не тільки надає вашій заправці салату красивий колір, але й приємний фруктовий і екстравагантний аромат.

• Якщо ви хочете приготувати один літр полуничного оцту, вам знадобиться 300 грамів полуниці. Найкраще підходить свіжа полуниця. Однак можна використовувати і заморожені фрукти.
• Також знадобиться літр оцту. З фруктами добре поєднується білий винний або яблучний оцет.
• Для приготування оцту використовуйте велику ємність. Пізніше оцет розливають по пляшках.
• Порада: якщо ви хочете подарувати оцет, у магазинах можна придбати привабливі скляні пляшки в середземноморському стилі.

Рецепт: Як приготувати оцет з полуниці

Приготувати полуничний оцет легко і зовсім не складно.

• Спочатку вимийте полуницю, якщо ви використовуєте свіжі фрукти. Слід видалити зелень і стебла. Перевірте полуницю на наявність гнилих плям. Такі плоди не годяться.
• Обполосніть ємність, в якій ви готуєте полуничний оцет, окропом і дайте їй висохнути на повітрі. Потім покладіть фрукти, залийте оцтом і герметично закрийте банку.
• Тепер оцту потрібно добрих чотири тижні, щоб дозріти. За цей час полуниця віддасть свій аромат і колір оцту. Найкраще оцет дозріває в темному прохолодному місці.
• Після закінчення цього часу розлийте оцет по пляшках. Для цього процідіть його через дрібне сито, вистелене чистою марлею. Попередньо обполосніть пляшки окропом.
• Якщо закрити банки після наповнення, то полуничний оцет буде зберігатися в прохолодному місці близько трьох місяців.