Варення з абрикосів і манго

Манго помити, очистити і подрібнити (найкраще відрізати одну половинку від кісточки зверху, розрізати всередині, вивернути навиворіт і потім зняти шкірку), потім видалити залишки з кісточки. Абрикоси помийте, видаліть серцевину і шкірку, наріжте невеликими шматочками. Обидва види фруктів покласти в каструлю і посипати консервуючим цукром. Полити соком 1/2 лимона. кип'ятити. Дайте варитися прибл. 5-7 хвилин. Потім зніміть з плити і подрібніть ручним блендером. Знову трохи підігрійте, при необхідності зніміть піну. Налийте в гарячі промиті склянки за допомогою воронки та ковша. Закрити негайно. Я його не перевертаю. Дайте йому охолонути протягом доби, потім позначте, якщо потрібно. Зберігати в прохолодному і темному місці. Гарний апетит!