Абрикосова або сливова пляма

• Залежно від сезону видаліть серцевину з абрикоса або сливи, розріжте навпіл і на час відкладіть. Форму для запікання добре змастіть вершковим маслом, дно і бічні стінки присипте борошном і панірувальними сухарями.
• Змішайте всі інгредієнти, такі як масло, цукор, борошно, яйця, розпушувач, ванільний цукор і трохи рому, з соком половини лимона і дрібкою солі, щоб отримати однорідне тісто. Дайте йому відпочити кілька хвилин, вилийте у форму і розрівняйте.
• Злегка втисніть розрізані фрукти зовнішньою стороною вниз у тісто - вони також повинні залишатися видимими в готовому коржі. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 ° духовці близько 50 хвилин (проба спицями). Дайте охолонути і в кінці злегка посипте цукровою пудрою. Зазначеної кількості вистачить приблизно на 8 порцій, які подаються як десерт зі збитими вершками.

Абрикоси, абрикоси (Prumus aramenica) -------

• Належачи до сімейства троянд, абрикоси вирощувалися в Китаї тисячі років тому. Вони прийшли до Боденського озера та Дунаю через римських легіонерів. Культивовані на сонячних місцях, тепер вони є одним із місцевих сортів фруктів.

Сливи і сливи ---------------------------

• Також належать до сімейства троянд, сливи і сливи непросто відрізнити. Сливи, як правило, круглі та мають фруктовий шов, тоді як сливи подовжені, менші та твердіші та дозрівають пізніше.