in

Осінній салат зі смаженим сиром і заправкою з квітів, трав і меду

5 від 7 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 1 люди
Калорії 535 ккал

інгредієнти
 

салат

  • 3 Жменя Салат
  • 1 Apple Braeburn
  • 2 Міні перці
  • 1 столова ложка Ядра волоських горіхів
  • Цибульні кільця
  • 1 Морква

сир

  • 70 g Гауда цілим шматком
  • 1 Яйце
  • 1 чайна ложка Висушені пелюстки троянд
  • 1 чайна ложка Висушене листя волошки
  • 15 Голки розмарину подрібнити
  • 3 Листя шавлії подрібнити
  • 0,5 чайна ложка Порошок гострої паприки
  • Сіль
  • Панірувальні сухарі

Плаття

  • 1 Сік одного апельсина
  • 2 столова ложка Мед з чебрецю
  • 1 чайна ложка Висушені пелюстки троянд
  • 2 чайна ложка Висушені квіти волошки
  • 20 Хвоя розмарину
  • 5 Листя шавлії
  • 1 Зубчик часнику
  • 0,5 Гострий перець
  • 1 чайна ложка Зелений перець горошком
  • 2 столова ложка Мелений мигдаль
  • 2 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
  • Сіль

інструкції
 

салат

  • Викласти салат на блюдо. Яблуко і моркву наріжте скибочками. Перець наріжте кільцями. Додати в салатну суміш з кільцями цибулі і волоськими горіхами.

Плаття

  • Підсмажте мигдаль з шавлією на сковороді без жиру. Помістіть решту інгредієнтів у високу ємність і пюрируйте.

сир

  • Сир наріжте скибочками товщиною в палець. Збити яйце. Додайте квіти, трави, паприку і сіль. Все добре перемішуємо.
  • Обваляйте сир в яєчній суміші, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Повторіть процес один раз. Обсмажте на сковороді з розтопленим вершковим маслом з двох сторін приблизно по 3 хвилини.

.

  • Додайте в салат сир і заправку. Приправити за смаком сіллю і перцем.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 535ккалВуглеводи: 17.7gПротеїн: 12gЖир: 46.8g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Чилі Кон Карне перуанський

Бісквіт з яєчного тіста