John Myers
Це особливе блюдо виготовляється з нежирних стегон молодої великої рогатої худоби, яке спочатку обробляється делікатним розсолом і виліковується. Форми використовують у кулінарії, щоб надати заготовкам зручну для різання, декоративну форму.
Походження
Шинку завжди виробляли в багатьох країнах світу. Спочатку мета полягала в тому, щоб м’ясо зберігалося якомога довше. Однак сьогодні шинка – це перш за все задоволення. Хоча основний продукт і виробництво схожі за принципом, протягом століть було розроблено багато смачних фірмових страв. Відмінності пов’язані з використовуваним м’ясом і способом приготування.
Сезон
Beef Juice Ham доступний цілий рік.
Смак
Його приємний ніжний і пряний смак робить його таким унікальним.
Скористайтесь
Класично шинка з яловичого соку використовується як начинка для хліба. Він також ідеально підходить для очищення салатів і супів.
Зберігання/термін придатності
Варену та копчену шинку слід зберігати в холодильнику (бажано при температурі від 0 до 7 °C) і діставати лише безпосередньо перед споживанням. Однак шинка не любить занадто холодного. Для заморожування не підходить.
Харчова цінність/активні інгредієнти
Середня харчова цінність на 100 г: 106 ккал/445 кДж, 17 г білків, 0.8 г вуглеводів і 3 г жирів. Таким чином, споживання є корисним для споживачів, які піклуються про калорії. Оскільки шинка з яловичого соку містить нітритну сіль, її не слід використовувати для смаження або гриля.
