John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Червоний болгарський перець прибл. 150 г
- 1 Зелений перець прибл. 150 г
- 300 g Гриби
- 2 Цибуля ріпчаста прибл. 50 г
- 75 g Невеликі кубики шинки
- 2 ст Соняшникова олія
- 3 ст Свіжотертий хрін
- 4 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 3 Яйця
- 2 ст Приготування вершків
- 0,5 Чашка Зірвана петрушка
інструкції
- Перець почистити, помити і нарізати невеликими кубиками. Гриби очистіть/почистіть і наріжте невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очистіть і помийте, наріжте дрібними кільцями. На сковороді розігрійте соняшникову олію (2 ст.л.) і обсмажте / обсмажте кубики шинки. Додайте овочі (кубики червоного + зеленого перцю, шматочки грибів і кільця ріпчастої цибулі) і обсмажте / обсмажте. Натріть свіжий хрін (3 ст.л.) і додайте в сковороду. Приправити крупною морською сіллю з млина (4 великі щіпки) і все добре обсмажити. Яйця (3 шт.) збийте віночком з вершками (2 ст. л.) і розподіліть по вмісту сковороди. Накрийте кришкою та готуйте/запікайте прибл. 7-8 хвилин при низькій температурі. Нарешті посипте зірваною петрушкою та подавайте.
