Emma Miller
М'ясо є частиною щоденного раціону великої кількості людей. Завдяки йому організм отримує натрій, фосфор, калій, магній, залізо. Однак мало хто знає всі особливості видів м'яса.
Яке м'ясо корисніше - види і нюанси
У м'ясних продуктах міститься багато заліза, необхідного для утворення гемоглобіну і для уникнення анемії. Тож як зробити правильний вибір? Розглянемо види найкориснішого м'яса:
- М'ясо кролика. М'ясо кролика часто вибирають ті, кому необхідно дотримуватися дієти. Він добре засвоюється організмом, і, що важливо, не викликає дискомфорту в кишечнику. Крім того, м'ясо кролика містить велику кількість білка.
- М'ясо індички. М'ясо індички містить багато вітамінів і мінералів. Це сприяє здоров’ю кісток і суглобів і прискорює метаболізм.
- курка. У курячому м'ясі багато білка і фосфору. При цьому він низькокалорійний, тому підходить тим, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом.
- Телятина. Це ще один вид дієтичного м'яса, в якому багато білка і трохи жиру. Він багатий фосфором, магнієм, калієм, селеном, цинком, вітамінами групи В, вітаміном D і залізом. Також вважається найкориснішим м’ясом для чоловіків.
- Зазвичай низькокалорійне біле м'ясо рекомендують дітям і людям зрілого віку.
Яке м’ясо для дітей найкорисніше – рекомендації
Відповідь на питання, яке м'ясо найбезпечніше для дітей, дієтологи вже давно дали. Дітям радять давати м'ясо кроликів, курчат, індиків. М'ясо кролика та індички практично не містить холестерину.
У той же час гусяче м'ясо, качка, жирна свинина містять багато важкоперетравлюваних жирів, тому їх не рекомендують дітям.
Яке м'ясо найшкідливіше, а не найкорисніше?
Французькі вчені вважають, що найбільшої шкоди організму людини може принести свинина, якщо з'їдати порцію більше 160 грамів на день. Все через те, що це м'ясо містить гормон росту, який провокує запалення і набряк тканин.
Відзначимо, що при необхідності дотримуватися дієти варто покладатися на поради лікарів, які спеціалізуються на цьому питанні.
