John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 400 g Тальятелле
- 600 g Філе курячої грудки
- 300 g Заморожене листя шпинату
- 1 Лук
- 50 g Свіжий натертий пармезан для соусу
- 20 g Тертий пармезан посипати зверху
- 4 ст Нейтральне масло
- 50 g Масло
- 2 ч.л. Борошняний
- 100 ml біле вино
- 400 ml Курячий бульйон
- 200 ml крем
- Різнобарвний перець
- Сіль
- 2 ст Зерниста гірчиця
- 2 ст Горіхи кеш'ю
інструкції
- Пармезан дрібно натерти на дві окремі частини. Наріжте філе курячої грудки невеликими шматочками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Половину курки обсмажте на розігрітій олії на сковороді без покриття, вийміть зі сковороди та приправте сіллю та перцем. Виконайте те ж саме з другою половиною.
- Половину вершкового масла покласти в жир для смаження і дати цибулі прозоріти, посипати борошном і коротко потомити. Потім деглазуйте вином і після короткого кипіння додайте курячий бульйон і вершки. Дайте варитися приблизно 5 хвилин на сильному вогні. Поки вариться соус, приготуйте пасту і шпинат відповідно до інструкцій на упаковці.
- Зливаючи пасту, переконайтеся, що в каструлі не залишилося води, покладіть іншу половину масла в каструлю, яка ще гаряча, додайте добре відціджені макарони та шпинат і добре перемішайте. Будьте обережні, щоб на шпинаті не залишилося грудочок. Накрийте кришкою і відставте.
- Тепер закінчіть соус. Розтопіть пармезан в соусі, приправте сіллю і перцем, вмішайте зернисту гірчицю. Додати горіхи кешью і м'ясо. Знову все підігріти. Розкладіть шпинатну локшину на блюдо, зверху викладіть куряче рагу і посипте пармезаном.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 232ккалВуглеводи: 22gПротеїн: 14.7gЖир: 8.8g
