John Myers
зміст
show
інгредієнти
Підготовка:
- 1 середній Морква
- 5 Шт. Лук
- 2 Шт. Зубчики часнику
- 150 g Копчене черевце нарізане кубиками
- 1 всі Червоний очищений болгарський перець
- 1 маленький шматочок Свіжа селера
Для м'яса
- 500 g Яловичий фарш
- 1 трубка Томатна паста
- 1 пів пляшки Томатне пюре
- 2 Столова ложка Овочевий бульйон (домашній)
- 500 Мілілітри У бульйон влити воду
Спеції
- Сіль, перець, млин
- Паприка копчена (порошок)
- Паприка м'яка за Гешем.
- Чилі (кайенский перець)
- Свіжопотертий часник
- Лимонна цедра щось
- Вершки хороший удар
- Орегано (дикий майоран) спеції натерти в руці
- Чебрець в руках завжди терли за смаком
інструкції
Приготування
- Я нарізаю всі овочі дуже дрібно, по можливості однакового розміру. Черевце на шматки трохи більшого розміру. Я злегка обсмажую черевце з невеликою кількістю оливкової олії, потім додаю овочі, щоб вони стали блискучими. Потім обсмажте томатну пасту в середині, потім змішайте з овочами.
- Влийте томатне пюре, потім перемішайте фарш, поки він не набере кольору. Потім заливаю бульйоном, скільки потрібно. І добре, так, тепер я дозволив йому бурчати. Зазвичай це займає 3-4 години. час від часу перемішуйте. Деякі також наливають червоне вино, якщо любите, не біда.
- Соус зменшиться сам. В кінці приправляється. Зі спеціями. Порада: я розтираю сухі спеції в долоні. так вони розвивають свій чудовий аромат. Ми також мали спагетті та свіжий салат.
- PS. Як завжди, я забагато наготувала :-))))
