Хліб – Овоч – Запіканка з хрустом

Спочатку вимийте овочі, очистіть їх і наріжте тонкими скибочками / кільцями.

На сковороді спочатку підсмажте насіння сосни і соняшнику без масла. Тепер додайте трохи оливкової олії та додайте цукіні та селеру, приправте сіллю та перцем і готуйте на пару, доки цукіні не почне розм’якшуватися, і лише тепер додайте ріпчасту цибулю та трохи обсмажте.

Тим часом розігрійте духовку до 200 °C, занурте хліб у молоко і викладіть його у форму для запікання.

Розкладіть овочі навколо та поверх скибочок хліба.

Тепер збийте вершки з яйцями, приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Овочі рівномірно заливаємо вершками і ставимо форму для запікання в духовку.

прибл. Випікайте 25-30 хвилин, поки поверхня не придбає гарний золотисто-жовтий колір.

Найкраще смакує, щойно вийнятий з духовки.