Сніданок: шоколадно-гречані хрусткі мюслі

Мигдаль дрібно порубати. Обережно нагрійте кокосову олію та кленовий сироп (я використовував половину меду, половину кленового сиропу) у маленькій каструлі. Змішайте суміш з іншими інгредієнтами в мисці. Добре вимісити руками, бажано, щоб утворилися невеликі грудочки.

Викладіть всю суміш на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 13 хвилин до хрусткої скоринки. Я енергійно помішував ложкою приблизно кожні 5 хвилин.

Після випічки вийміть і дайте повністю охолонути на деку. Тільки після цього ламаємо на шматочки або викладаємо крихту в красивий келих.

Мені подобається їсти мюслі в якості перекусу або розмішувати в йогурті. Звичайно, він також має класичний смак з молоком або як топінг у смузі-боул. Я вважаю, що гречані зернятка найкращі, адже вони дуже хрусткі, коли запікаються в духовці.