Запіканка з курки та брокколі з шинкою

Картоплю очистити і варити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Дрібно натерти сир, картоплю протерти через сито і розім'яти в мисці з сиром. Додати яйця і сметану, перемішати і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Брокколі бланшувати в киплячій воді до аль денте. Розігрійте духовку до 170 градусів. Курячі грудки помити, обсушити, приправити. По черзі викласти шинку, зверху покласти курячу грудку, згорнути. У форму викласти м’ясо і брокколі, заправити картопляно-сметанною сумішшю. Промийте чебрець, зірвіть листя зі стебел і посипте запіканку. Запікати в духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.