John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 ml крем
- 200 ml Молоко
- 70 g Темний кувертюр
- 3 ст Цукор
- 5 Жовток
- 4 ч.л. Коричневий цукор
інструкції
- Вершки разом з молоком довести до кипіння - додати шоколад (у мене був з мигдально-апельсиновим смаком!!) - все інтенсивно перемішати віночком до повного розчинення шоколаду
- додати цукор - додати яєчні жовтки - знову енергійно перемішати - потім залити все в жаростійкі форми і готувати на решітці 45 хвилин при 95 градусах Цельсія - потім дістати з духовки і готувати кілька годин. поставити в холодильник
- незадовго до подачі посипте коричневим цукром і карамелізуйте на бунзенівці - прикрасьте тарілку кількома шоколадними крапками і вишуканий десерт готовий .....
Увага - кількість
- оскільки я знову спробував цей десерт лише для себе, я, звичайно, (як видно на фотографіях) також зменшив кількість інгредієнтів, але кількість, указана в рецепті, є оригінальною кількістю Олександра Германа для 4 осіб!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 227ккалВуглеводи: 25.4gПротеїн: 2.2gЖир: 12.9g
