Dave Parker
зміст
show
Правильно заморожувати шинку: на це потрібно звернути увагу
Без проблем можна заморозити варену шинку – як цілим шматком, так і нарізану. З іншого боку, сиру шинку слід приготувати перед заморожуванням.
- Перш ніж правильно заморозити шинку, подумайте, чи хочете ви покласти її в морозилку цілим шматком або шматочками. Останні більш практичні, оскільки вони швидше розморожуються і краще порціонуються.
- Упакуйте шинку в пакети для заморожування або пластикові коробки, що закриваються. Щільно закрийте пакет або коробку та запам’ятайте дату заморожування. Тепер шинку можна прибрати в морозилку.
- Шинка зберігається в морозилці близько трьох місяців. Шматочок шинки можна навіть зберігати в глибокій заморозці трохи довше.
Як повторно розморозити заморожену шинку
Якщо ви хочете знову розморозити шинку, спочатку поставте її на ніч у холодильник. Тому він м'яко розморожується. Якщо шинка зберігається в пакеті для заморозки, пакет також слід покласти на тарілку, щоб холодильник не забруднився від конденсату.
- Якщо ви хочете, щоб це пішло швидше, ви також можете дати скибочкам шинки розморозитися при кімнатній температурі. Але тоді ви повинні з’їсти шинку в той же день. Для цього вийміть скибочки шинки з ємності і викладіть на блюдо. Слідкуйте, щоб на ковбасу не потрапляли прямі сонячні промені.
- Якщо розморожування при кімнатній температурі для вас небезпечно через ріст бактерій, ви можете помістити заморожені скибочки в пакет для заморозки на баню з холодною водою. Через десять-40 хвилин шинка розморожується.
- Потім вийміть із води пакет для морозилки та вийміть розморожену шинку. Слідкуйте за тим, щоб їжа не контактувала з водою на пакеті для заморожування.
Розморожування в мікрохвильовій печі також можливе, якщо в приладі є функція розморожування. - Якщо ви хочете приготувати або посмажити скибочки шинки, ви можете нарізати заморожені скибочки на смужки або кубики, а потім приготувати їх на сковороді, горщику або в духовці. Тут час приготування може бути трохи довшим.
