John Myers
зміст
show
інгредієнти
Для шніцеля.
- 4 Котлета
- Солоний перець
- 2 Яйця
- Борошняний
- Панірувальні сухарі
- 1 ст Очищене масло
Для соусу:
- 2 Лук
- 250 g Паприка, червона
- 100 ml червоне вино
- 200 ml Овочевий відвар
- 200 ml Просіяні помідори
- 6 Корнішони
- 1 ст Томатна паста
- 1 ст Олія чилі
- Порошок паприки
інструкції
Котлета:
- Шніцель промити, обсушити і при необхідності трохи подрібнити, посолити і поперчити.
- Збийте разом яйця. Шніцелі спочатку обваляйте в борошні, потім протягніть в яйцях і нарешті оберніть в сухарях.
- На сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити шніцель з обох сторін приблизно по 4 хвилини.
Соус:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Перець очистіть і наріжте тонкою соломкою. Корнішони наріжте тонкими скибочками.
- На сковороді розігрійте олію і обсмажте кубики цибулі до прозорості. Додайте смужки паприки та скибочки огірка та обсмажте їх.
- Додати томатну пасту і коротко обсмажити. Деглазуйте все червоним вином і овочевим бульйоном, доведіть до кипіння і тушкуйте приблизно 15 хвилин. Завершіть паприкою.
Підходить для:
- Рис або чіпси і «свіжий» салат
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 104ккалВуглеводи: 1.8gПротеїн: 0.7gЖир: 9.4g
