John Myers
зміст
show
інгредієнти
шоколадний торт
- 300 g Масло
- 300 g Шоколад 70% какао
- 1 ст Масло
- 1 ст Цукор
- 6 Яйця
- 1 затискати Пряність для імбирного хліба
- 1 затискати Кориця
- 300 g Мелений мигдаль
- 300 g Цукор
- 1,5 пакет Ванільний цукор
Естрагон-м'ята-мигдальний песто
- 30 g Мигдаль
- 1 ст Свіжонарізаний естрагон
- 1 ст Подрібнена м’ята
- 60 ml вода
- 60 g Цукор
М'ятне морозиво
- 50 g м'ята
- 1 L Молоко
- 2 ст М’ятний сироп
- 2 ст Йогурт турецький
- 2 ст Батіда де Коко
- 180 g Цукрова пудра
інструкції
шоколадний торт
- Для шоколадного торта розтопіть масло з шоколадом на водяній бані.
- Форми змастіть маслом і зніміть з них шкірку (бажано невеликі формочки для кексів). Потім змішайте шоколадно-масляну суміш з рештою інгредієнтів і розлийте суміш у форми. Ставимо в духовку, розігріту до 160°С, і випікаємо 10 хвилин.
Песто
- Для песто обсмажте шматочки мигдалю на сковороді без жиру. Нарвіть естрагон і м'яту. Помістіть все в подрібнювач і дрібно перемішайте.
- Для сиропу 60 г цукру і 60 г води довести до кипіння і дати охолонути. Змішайте з подрібненим мигдалем і зеленню.
М'ятне морозиво
- Для м’ятного морозива доведіть м’яту до кипіння в молоці. Тушкуйте на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин. Кип’ячене м’ятне молоко процідіть і помістіть у мірну чашку. Тепер має залишитися не менше 500 мл. (Якщо ні, залити вершками).
- Тепер додайте кокосове молоко, м’ятний сироп, турецький йогурт, Batida de Coco і цукрову пудру, і все перемішайте.
- Тепер наповніть контейнер, який підходить для морозильної камери, і поставте в холодильну камеру принаймні на 9 годин. Слід стежити, щоб морозиво в контейнері не було переповнене. Щоб отримати надзвичайно кремове морозиво, помішуйте його кожні 45 хвилин, поки воно не замерзне.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 303ккалВуглеводи: 32.1gПротеїн: 4.5gЖир: 17g
