John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 4 Pc. Баранина лосось
- 4 ст Нафта
- 500 g Кабачки жовті
- 1 g Лук
- 4 Кіпа м'ята
- 1 Pc. перець чилі
- 1 Pr Сіль
- 1 Pr Перець
- 500 ml Баранячий бульйон
- 150 g маскарпоне
- 3 ст крохмальний
- 0,5 Pc. лимон
інструкції
- Лосось з баранини промити й обсушити. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте лосось приблизно 8-10 хвилин.
- Цукіні очистіть і наріжте по діагоналі товстими скибочками. Наріжте скибочки вздовж на смужки. Дрібно наріжте цибулю. Промити м'яту. Обсушіть і наріжте листя тонкою соломкою. Чилі очистіть від серцевини та наріжте дрібними кільцями.
- Готову сьомгу посоліть, поперчіть і загорніть в алюмінієву фольгу. Потім дайте настоятися в духовці при 80 градусах.
- Обсмажте цибулю та цукіні в гарячому жирі для смаження та деглазуйте баранячим бульйоном. Додайте чилі та дайте йому закипіти. Згущуємо соус крохмалем. Додайте м’яту, лимонний сік і цедру і приправте готовий соус сіллю і перцем.
- Подаємо до нього стрічкову локшину.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 63ккалВуглеводи: 6.7gПротеїн: 0.8gЖир: 3.7g
