John Myers
зміст
show
інгредієнти
фрикадельки
- 1 невеликий Нарізану кубиками цибулю
- 1 ст Подрібнену петрушку
- 4 скибочки Салямі нарізати невеликими шматочками
- 2 Порізані сушені помідори
- 1 ст Нафта
- 250 g Змішаний фарш
- 2 столова ложка з горою Цільнозернові сухарі
- 1 Яйце
- 1 Сушена материнка
- 1 затискати Порошок чилі
- Чорний перець з млина
- Сіль
- 1 ст Гірчиця середньої гарячої
Овочі болгарський перець і цукіні
- 1 Перець жовтий
- 1 невеликий Зелені цукіні
- 2 Морква
- 1 Зубчики часнику подрібнені
- 0,5 Лук
- 2 помідори
- 2 ст Оливкова олія
- 150 ml Овочевий відвар
- 2 Гілочки чебрецю
- 2 Гілочки орегано
- Сіль і перець
інструкції
фрикадельки
- Нехай цибуля в олії стане прозорою. Додайте в’ялені помідори, салямі та петрушку, коротко обсмажте, покладіть у миску та дайте трохи охолонути. Додайте фарш, яйце, панірувальні сухарі, гірчицю і спеції, приправте сіллю, перцем і все добре перемішайте. Сліпити чотири фрикадельки, запанірувати їх у сухарях і обсмажити з двох сторін при середній температурі.
Овочі болгарський перець і цукіні
- Болгарський перець помийте, подрібніть, очистіть від насіння і білої шкірки, наріжте соломкою. Відріжте від цукіні ніжку і квітку, розріжте уздовж навпіл і шматочками. Моркву почистити, помити і тонко нарізати. Цибулю очистити, розрізати уздовж навпіл і нарізати кружальцями. Помідори помити і нарізати дуже дрібними шматочками.
- Овочі обсмажити в розігрітій олії, знеглазувати бульйоном, довести до кипіння і варити при низькій температурі. Покладіть гілочки чебрецю та орегано на овочі незадовго до закінчення часу приготування та продовжуйте готувати. Приправте сіллю та перцем і подавайте з фрикадельками та відвареною картоплею.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 246ккалВуглеводи: 1.1gПротеїн: 9.8gЖир: 22.8g
