John Myers
зміст
show
інгредієнти
Лаваш
- 250 g Борошно швидкого приготування
- 0,4 чайна ложка Харчова сода
- 2 чайна ложка Голки розмарину подрібнити
- 1 Зубчик часнику подрібнений
- 1 столова ложка Солодка паприка в порошку
- 1 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
- Сіль і перець
- вода
Овочевий соус
- 1 Баклажани свіжі
- 2 Міні огірочки
- 2 Лук-шалот
- 0,5 Жовтий перець
- 1 Гілочка розмарину
- 1 столова ложка Оливкова олія екстра-олова
- 1 Зубчик часнику
- 0,5 Гострий перець
- Сіль і перець
інструкції
Лаваш
- Покладіть борошно в миску. Помішуючи, додайте достатньо води, поки не утвориться рідке тісто. Тісто має мати консистенцію тіста для оладок.
- Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте віночком. Дайте тісту відпочити півгодини.
- Розігріти сковороду і додати рослинний жир. Для кожного хліба додайте в сковороду ополоник тіста. Випікати коржі по 4-5 хвилин з двох сторін.
- Змокніть жир кухонним папером.
Овочевий соус
- Очистіть баклажани, цибулю та огірок. Наріжте невеликими шматочками. Покладіть на алюмінієву фольгу з часником, паприкою та гілочкою розмарину та столовою ложкою оливкової олії та загорніть. Випікати в розігрітій до 200° духовці 35 хвилин.
- Вийміть овочі з духовки, дайте їм трохи охолонути і подрібніть їх у пюре з кількома голочками розмарину. Приправте за смаком сіллю, перцем і невеликою кількістю порошку паприки.
.
- Подавайте з лавашом. У мене також був соус із фініками та вершковим сиром із мого KB.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 422ккалВуглеводи: 58gПротеїн: 8.6gЖир: 17.2g
