John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 800 g М'ясо гарбуза (очищене, очищене і нарізане кубиками)
- 2 цибуля (прибл. 100 г)
- 1 Імбир (прибл. 100 г)
- 4 ст Соняшникова олія
- 800 ml Овочевий бульйон (4 чайні ложки швидкого приготування)
- 300 ml М'який полівітамінний сік
- 200 ml Кокосове молоко (1 банка)
- 2 ч.л. Порошок каррі
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Цукор
- 0,5 ч.л. Кориця
- 0,5 ч.л. Перець
- 0,5 ч.л. Чилі пластівці
- 0,5 ч.л. Самбал оелек
- 4 ст Приготування вершків
- 4 ст Гарбузова олія
- 4 ст Смажені і солоні нечищені гарбузове насіння
- 4 Скибочки багета з часниковим маслом
- 4 Шматочки багета з гарбузовою олією
інструкції
- Очистіть, очистіть і наріжте кубиками гарбуз. Очистіть і дрібно наріжте цибулю та імбир. У високій каструлі розігріти соняшникову олію (4 ст.л.) і спочатку сильно обсмажити цибулю та кубики імбиру, додати кубики гарбуза і коротко обсмажити. Посипте все порошком каррі (2 чайні ложки), деглазуйте / влийте овочевий бульйон (800 мл), додайте сіль (1 чайна ложка), цукор (1 чайна ложка), корицю (½ чайної ложки), перець (½ чайної ложки), перець (½) чайної ложки), приправити пластівцями чилі (½ чайної ложки) і самбал оелек (½ чайної ложки) і залишити все кипіти приблизно 20 хвилин під закритою кришкою. Подрібніть суп ручним блендером або міксером, додайте/заправте кокосовим молоком (200 мл), мультивітамінним соком (300 мл) і вершками (4 ст.л.). Подавайте гарбузовий суп, посипавши гарбузовим насінням і поливши гарбузовою олією. Подавати з багетом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 760ккалВуглеводи: 10.1gПротеїн: 1.1gЖир: 80.8g
