John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 800 g Свинячий шлунок (fe) свіжий
- 1 столова ложка Любисток сушений
- 1 Лук
- 2 лавровий лист
- 3 Ягоди ялівцю і зерна духмяного перцю
- 3 Сіль і перець
- 2 гроно Зелень супова свіжа
- 600 g Картопля нарізана кубиками
- 200 g Сочевиця червона
- Кабаносі
інструкції
- Сочевицю спочатку залити гарячим бульйоном і дати покипіти 5 хвилин, потім зняти з плити і дати набрякнути.
- Промийте м’ясо та приправте приблизно 1 літром води цибулею, лавровим листом, любистком, сіллю та перцем і варіть 1 годину до м’якості. За цей час очистіть і наріжте картоплю кубиками і приготуйте овочі для супу.
- Коли м'ясо стане м'яким, дістати його з бульйону, злити бульйон через сито і зібрати просіяний бульйон. Отже, тепер в бульйоні немає спецій і, можливо, варених кісток від м’яса, тепер ми додаємо наші овочі та шматочки картоплі та відціджені дерева липи і залишаємо все варитися ще 15 хвилин
- За цей час відокремте половину м'яса від жиру і наріжте м'ясо кубиками. Наріжте кабанозис невеликими шматочками і додайте в суп. Знову все довести до кипіння, можна злегка поперчити. Тепер організуйте все смачненьке.......
- З решти м'яса я робила цибулю .... але це новий рецепт і завтра буде .....
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 254ккалВуглеводи: 11.8gПротеїн: 10.3gЖир: 18.5g
