John Myers
зміст
show
інгредієнти
для рулетів
- 4 Шматок Стейки зі свинячої корейки (можна також розрізати рулетики на кілька частин)
- 2 Sch Сир раклет
- 4 Sch Кассельська нарізка
- 1 Шматок Яйце
- 1 ст крем
- Борошно і сухарі для панірування
- Сіль, освітлене масло для смаження
для пюре
- 400 g Картопля
- 250 g Корінь селери
- 100 ml Молоко прибл
- 1 ст Масло
- Сіль, мускатний горіх
- 2 штук Маленькі помідори для прикраси
інструкції
Приготування:
- Потовчіть шніцель у пакет для заморозки або між харчовою плівкою. (Це не потрібно зі свинячими рулетами, оскільки вони нарізаються дуже тонко.) Трохи посоліть. Зверху покладіть скибочку Касселя та 1/2 скибочки сиру. Щільно згорнути його і приколоти дерев’яною паличкою. Зовні ще трохи посоліть.
- Збийте яйце з вершками і трохи солі. Тепер запаніруйте булочки зі шніцелем спочатку в борошні, потім в яйці і нарешті в сухарях.
- Картоплю і селеру очистіть і наріжте невеликими шматочками. Викласти в каструлю. Розігріти молоко і масло для пюре.
Приготування:
- Варіть картоплю та селеру з 1 чайною ложкою солі приблизно 20 хвилин.
- Одночасно обсмажте м’ясні рулетики на розтопленому вершковому маслі в жароміцній сковороді, поки вони не стануть красивими та рум’яними. Розігрійте духовку до 160 ° гарячого повітря.
- Поставте деко в гарячу духовку на 8 хвилин і закінчіть готувати рулетики. У сковороду для прикраси викласти 2 або більше невеликих помідорів.
- Тепер картопля та селера повинні бути готові. Процідіть і зробіть пюре з теплою молочно-масляною сумішшю. Приправити мускатним горіхом. Оскільки тут знаходяться овочі, ви можете використовувати для цього ручний блендер. Тоді він стає особливо кремовим.
- Тепер можна подавати. Нормальні їдці можуть використовувати 2 булочки зі шніцелем. До нього був салат зі свіжої квасолі.
- Нам дуже сподобалось.
