John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1000 g Гуляш з яловичини
- 7 Pc. Лук
- 1 Pc. Паприка
- 2 Pc. Зубчики часнику
- 1 ст Томатна паста
- 1 ст Крем для гуляшу купити можна в інтернеті
- 1 ч.л. Паста з гострої паприки /також є в інтернеті)
- 2 ч.л. Солодка паприка
- Сіль
- Перець з м'ясорубки
- 1 kg Заморожена цвітна капуста
- 1 Pc. Свіжа селера
- 50 g Масло
- 100 ml Вершки 10% жирності
- Дрібно нарізану петрушку
- 30 ml Нафта
- Свіжо тертий мускатний горіх
інструкції
- Обсмажте яловичину (вже нарізану), перець і дрібно нарізану цибулю. Додайте часник, перемішайте і відразу залийте водою. Додати томатну пасту, паприку і гострі вершки. Добре перемішати.
- Потім варити до готовності. (Люблю використовувати скороварку, вітаміни та інші речовини зберігаються і гуляш має набагато більш насичений смак, ніж якщо 2 години тушкувати "на мертве")
- Цвітну капусту і кубики селери відварити в підсоленій воді до готовності. Потім злити і добре процідити.
- Додайте вершкове масло і вершки і подрібніть блендером. Натріть мускатний горіх.
- «Рафін» петрушкою.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 102ккалВуглеводи: 2gПротеїн: 8gЖир: 6g
