John Myers
зміст
show
інгредієнти
spaetzle
- 500 g Борошно з спельти
- 400 ml вода
- 1 Msp куркума
- 1 затискати Сіль
Грибний гуляш
- 1 kg Гриби
- 2 Pc. Лук
- 1 Pc. Зубчик часнику
- 2 ст Нафта
- 2 ст Солодка паприка в порошку
- 2 ст Томатна паста
- 150 ml біле вино
- 200 ml Соєві вершки
- 1 Спр Лимонний сік
- 2 гроно Петрушка
Для фонду
- 1 Pc. картопляний
- 1 Pc. Лук
- 1 Pc. Зубчик часнику
- 3 ст Нафта
- 2 ст Солодка паприка в порошку
- 0,5 літрів вода
- 10 g Сушені білі гриби
інструкції
spaetzle
- Змішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Доведіть воду до кипіння у великій каструлі з дрібкою солі. Втисніть спаецл за допомогою спаецла. Прокип’ятіть протягом хвилини, а потім відразу вийміть шумівкою і промийте на друшляку холодною водою. Продовжуйте так, поки не закінчиться все тісто.
фонд
- Цибулю, картоплю і зубчики часнику наріжте скибочками і обсмажте на олії у високій сковороді. Грибні стилі відокремте від шампіньйонів. Додайте печериці та білі гриби. Додайте порошок паприки, сіль і перець, а потім деглазуйте півлітра води. Дайте варитися приблизно 45 хвилин. Протріть через сито і зберігайте заготовку в ємності на потім.
гуляш
- Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії. Наріжте четвертинками гриби і додайте їх. Додайте порошок паприки та томатну пасту та деглазуйте грибним бульйоном та білим вином. Додати вершки і приправити лимоном, дрібно нарізаною петрушкою і зубчиком часнику. Дайте варитися приблизно 15 хвилин.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 140ккалВуглеводи: 13.3gПротеїн: 3.7gЖир: 7.6g
