John Myers
Як правильно зберігати банани
Банан є справжнім універсалом з точки зору його поживних речовин. Фрукт містить багато корисних речей: крім вітаміну B і мінералів, таких як калій, сюди також входить клітковина. Вони сприяють травленню та кишковій флорі. Крім того, банани активізують обмін речовин і мають дренажну дію. Тож як зберегти ці властивості якомога довше?
- Банан — це тропічний фрукт, який росте лише в тропічних регіонах і тому чутливий до холоду.
- Тому холодильник зазвичай не підходить для зберігання бананів.
- Лише тоді, коли в спекотні літні дні стовпчик термометра у вашій квартирі піднімається далеко за 20 градусів, холодильник може стати екстреним рішенням для зберігання бананів. Тоді найкраще зберігати їх очищеними від шкірки в пластиковому контейнері.
- Кращим місцем зберігання є комори без вікон, пластикові ящики або кухонна шафа.
- Місце для зберігання має сенс вибрати максимально прохолодне – ваза з фруктами, яка декоративно стоїть на кухонному вікні або на буфеті, не підійде.
- Фахівці радять щільно обернути коричневу ніжку банана харчовою плівкою. Цей захід перешкоджає проникненню кисню всередину плодів і тим самим уповільнює процес дозрівання.
- У багатьох фруктових кіосках на щотижневих ринках банани, підвішені на гачках, привертають увагу. Фактично, цей тип зберігання також ідеально підходить для чутливих тропічних фруктів у домашніх умовах. Надійно запобігає утворенню точок тиску.
