Хліб на недільний сніданок

Змішайте теплу воду з теплим молоком, додайте сирий тростинний цукор і сухі дріжджі та перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться. Дайте настоятися 10 хвилин.

Змішайте борошно з сіллю і зробіть поглиблення в середині. Додайте оливкову олію, потім додайте дріжджове молоко та замісіть все гладке тісто. Можливо, додайте ще трохи борошна, якщо воно стане занадто вологим, або трохи води, якщо ви помітите, що воно стає занадто сухим.

Накрийте і дайте тісту піднятися в теплому місці на 60 хвилин. Потім ще раз добре вимісити тісто, розділити та сформувати дві буханки хліба та викласти їх на деко, застелене папером для випічки.

Змастіть хлібці молоком і дайте підійти ще 40 хвилин. Потім запікайте в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці на середній решітці 25 хвилин і не забудьте додати миску гарячої води. Якщо ви вдарите по хлібу тильною стороною ложки, і він звучить порожньо, значить, хліб готовий.