John Myers
зміст
show
інгредієнти
Інгредієнти соусу
- 1 Органічний лимон - лише цедра
- 1 Апельсинова органічна цедра, сік і філе
- 1 китайський часник
- 40 ml Оливкова олія
- 1 ст Бальзамічний білий
- 2 ч.л. Варення з рожевого грейпфрута
- 2 ч.л. Лимонна сіль
- 2 ч.л. Лимонний перець
- 1 затискати Цукор
Інгредієнти паста
- 300 g Тальятелле
Інгредієнти смужки індички
- 150 g Грудка індички
- 150 g Оливкова олія для смаження
- 1 невеликий Зелена цибуля
- 1 невеликий Вишукана приправа
- 2 ст Курячий бульйон
для прикраси
- 2 ст Бальзамічний крем темний
- 2 ст Зелена цибуля
- 2 ст Філе апельсина зверху
інструкції
Приготування соусу
- Натріть шкірку органічного лимона та органічного апельсина - розріжте апельсин навпіл, вичавіть одну половину, другу ретельно очистіть гострим ножем, а потім виріжте філе - відріжте шматочок китайського часнику
Приготування соусу
- Помістіть оливкову олію, апельсиновий сік і білий бальзамічний крем у склянку для змішування - натисніть часник - додайте приблизно половину чайної ложки цедри лимона, приблизно 1 чайну ложку цедри апельсина - добре емульгуйте все маленьким віночком - з грейпфрутового варення, посолити і додати щіпку цукру за смаком
Приготування смузі з індички
- Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями (трохи зеленої частини відкладіть для прикраси) - грудку індички наріжте тонкими смужками і приправте ароматною сіллю (вишуканою приправою) і добре втирайте в м'ясо
Приготування смузі з індички
- Обсмажте ріпчасту цибулю на оливковій олії - додайте грудку індички до ріпчастої цибулі та обсмажте з нею - деглазуйте невеликою кількістю курячого бульйону, накрийте кришкою, вийміть і дайте трохи поваритися
Тальятелле
- Поки готуються смужки з індички, тальятелле готуються аль денте відповідно до інструкції - злийте воду і покладіть макарони назад в каструлю - тепер полийте макарони цитрусовим соусом і все добре перемішайте
подати і прикрасити
- Перетворіть тальятелле на невеликі гнізда за допомогою великої виделки - покладіть кілька поруч на попередньо розігріту тарілку - зверху викладіть смужки індички - прикрасьте бальзамічним кремом - нарешті покладіть філе апельсинів і посипте кільцями ріпчастої цибулі
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 298ккалВуглеводи: 39.4gПротеїн: 14gЖир: 9.2g
