John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 4 Шніцель з індички
- 400 g Гриби
- 1 Лук
- 0,5 гроно Цибуля свіжа
- 0,5 чашка Сметана
- 2 Плавлений сир
- 120 g Гірський сир
- 500 ml Овочевий відвар
- 2 ст Оливкова олія екстра-олова
- 4 ст Борошняний
- Сіль
- Різнобарвний перець
- Каррі
інструкції
- Шніцель з індички помити, обсушити кухонним рушником, приправити сіллю, перцем і каррі з двох сторін.
- Покладіть 2 столові ложки борошна в миску і переверніть в неї приправлений шніцель.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю
- Гриби очистити і нарізати пластинками.
- Гірський сир крупно натріть на кухонній тертці.
- На сковороді розігріти 1 столову ложку оливкової олії і обсмажити кубики цибулі до прозорості.
- Додати гриби і тушкувати близько 5 хвилин
- Присипте рештою 2 столових ложок борошна і знеглазуйте овочевим бульйоном, помішуючи, додайте шматочки плавленого сиру і тушкуйте ще 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю і перцем.
- Змішайте 1/2 склянки сметани з невеликою кількістю соусу до кремоподібного стану і вмішайте в соус вінчиком.
- На другій сковороді обсмажте ескалоп з індички з двох сторін по 2 хвилини до золотистої скоринки і викладіть у форму для запікання.
- Залити грибним соусом і посипати тертим гірським сиром.
- Випікається в попередньо розігрітій духовці при бл. 200 градусів приблизно на 15-20 хвилин і подається з шніт-цибулею, нарізаною тонкими рулетиками.
- На гарнір дуже смачна локшина, рис або картопляне пюре і листя салату.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 129ккалВуглеводи: 6.3gПротеїн: 5.6gЖир: 9.1g
