in

Дефіцит вітаміну B12: коли страждають нерви

Дефіцит вітаміну В12 широко поширений: у Німеччині кожна десята людина має недостатню кількість вітаміну В12 у крові. Хворіє кожна четверта людина старше 65 років. Брак вітаміну B12 призводить до пошкодження нервів. Можливі наслідки – втома, слабкість, анемія, нервові розлади. Причини дефіциту вітаміну В12 такі ж різноманітні, як і симптоми.

Вітамін В12 для обміну речовин, крові та нервів

Вітамін В12 потрібен організму для енергетичного обміну, утворення клітин крові та побудови нервових оболонок. Вітамін B12 — один із небагатьох вітамінів, які людина не може виробляти самостійно. Він міститься у великих кількостях у продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти. Вітамін B12 виділяється в організмі шлунковою кислотою та травними ферментами. Спеціальний білок («внутрішній фактор») транспортує вітамін до клітин тонкої кишки. Звідти він потрапляє в кров і нерви.

Як виникає дефіцит вітаміну B12?

Поширеними причинами нестачі вітаміну В12 є

  • Дефіцит білкового внутрішнього фактора
  • хронічне запалення шлунка або кишечника
  • Прийом ліків від діабету або надлишок шлункової кислоти
  • регулярне вживання алкоголю
  • З віком знижується і працездатність шлунково-кишкового тракту. Тоді вітаміни більше не можуть засвоюватися.

Розпізнайте симптоми дефіциту вітаміну B12

Організм має великі депо вітаміну В12 у печінці. Тому дефіцит помічається лише через роки після початку дефіциту. Симптоми не завжди легко діагностувати:

  • Розлади чутливості аж до паралічу
  • пекучий язик
  • Поколювання в руках і ногах
  • Нестійка хода, підвищена схильність до падінь
  • м'язова слабкість
  • Втома, відсутність концентрації
  • головний біль
  • депресія
  • замішання
  • випадання волосся
  • анемія

Лікуйте дефіцит вітаміну B12 за допомогою правильної дієти

Правильне харчування може запобігти дефіциту вітаміну B12. У меню обов’язково повинні бути м’ясо, молоко, яйця, особливо людям похилого віку. Вегани також повинні переконатися, що вони отримують достатню кількість вітаміну B12. Якщо дефіцит вітаміну B12 виявити вчасно та усунути під наглядом лікаря, пошкоджені нерви можуть відновитися. Лікар ставить діагноз за допомогою аналізу крові.

Передозування вітаміну B12 підвищує ризик раку легенів

Лише після медичного діагнозу постраждалі повинні приймати вітамінні препарати або дієтичні добавки як замінник. Оскільки штучно додані вітаміни можуть мати небажані побічні ефекти. Не можна виключити, що тривале передозування вітаміну B12 підвищує ризик раку легенів.

Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Як карамелізувати попкорн?

Чи можна заморозити Go-Gurt?