John Myers
Пирій продається у вигляді порошку та соку та рекламується як засіб для здоров’я та краси. Він сповнений життєво важливих речовин, може допомогти вам схуднути та особливо засвоюється, оскільки не містить глютену. Чи правильні такі твердження?
Чудодійних ліків немає: пирій
Ринок дієтичних добавок з рослин процвітає. Незалежно від того, водорості, такі як спіруліна, порошок маки, насіння чіа, сік асаї або ягоди годжі, усі вони повинні доповнювати наш раціон цінними життєво важливими речовинами в концентрованій формі. Без тривалих походів по магазинах, приготування їжі та тривалого зберігання, суперпродукти ідеально підходять для того, щоб зробити щось корисне для себе у напруженому повсякденному житті за допомогою правильної їжі. Ячмінну траву та пирій, наприклад, можна просто розмішати в смузі, йогурт або кашу на сніданок у вигляді порошку, щоб покращити баланс поживних речовин. Суть справи: точні інгредієнти не вказані на упаковці порошку пирію та соку пирію. Тому неможливо сказати, скільки в ньому вітамінів, мінералів або мікроелементів. Алергеном вважається тільки глютен. Твердження про здоров’я на кшталт «робить шкіру красивою» не мають наукового обґрунтування. Вплив ячмінної трави в цьому плані теж не доведено.
Дорогий і іноді не без побічних ефектів
Тому експерти з питань харчування рекомендують їсти свіжі салати, овочі та фрукти або насолоджуватися ними у вигляді соку замість пирію. Це не тільки забезпечує організм необхідними поживними речовинами, але й набагато дешевше. Тому що сік, капсули і порошок пирію дуже дорогі. І: продукти можуть мати небажані побічні ефекти, якщо їх обробляти неправильно. Споживчий центр попереджає про такі збудники, як сальмонела чи лістерія, які можуть призвести до серйозних інфекцій. Вагітним жінкам, людям з ослабленим імунітетом і хронічно хворим слід бути особливо обережними при споживанні пирію.
Виростіть свій пирій
Ті, хто хоче спробувати пирій, мають безпечну та недорогу альтернативу добавкам із сухої соломи. Просто виростіть свій пирій самостійно. Мікрозелень, вирощена вдома з насіння, в моді, і в такому вигляді вона дійсно може сприяти збалансованому харчуванню. Оскільки свіжий пирій важко перетравлювати, краще вживати його в невеликих кількостях. Стебла нарізати в салат або вичавити з них сік. Не рекомендується варити, щоб уникнути руйнування поживних речовин. Ви віддаєте перевагу використанню цього методу приготування із ячмінними зернами та використовуєте їх для приготування освіжаючої ячмінної води.
