Рецепт песто з дикого часнику: ось як

Песто з дикого часнику: це вам потрібно для рецепту

Песто не потребує багато інгредієнтів.

• Потрібно 200 г черемші.
• Відміряйте 150-250 мл оливкової олії.
• Також потрібно 50 г кедрових або волоських горіхів.
• Для пікантної нотки використовуйте 50 г тертого пармезану.
• Приправляється чайною ложкою солі і столовою ложкою лимонного соку.
• Для приготування знадобиться блендер.
• Готовий песто розливаємо в стерилізовані банки з кришками, що закручуються.

Ось так підготовка вдається

Він дуже простий у приготуванні і не вимагає ніякої кулінарної обробки.

• Дикий часник ретельно вимийте і обсушіть листя. Тепер часник відправляється в блендер разом з кедровими горішками. Змішайте інгредієнти в кремоподібну масу.
• Додайте оливкову олію, сіль, лимонний сік і пармезан. Знову перемішайте до кремоподібного стану. При необхідності додайте ще трохи оливкової олії, поки не досягнете потрібної консистенції.
• Скуштуйте все ще раз.
• Розлийте песто в підготовлені банки і змастіть вміст шаром оливкової олії товщиною 1 см.
• Потім песто зберігається закритим близько чотирьох тижнів, але лише в холодильнику.