Кісточкові гриби очистіть і наріжте дрібними кубиками. Вчорашні булочки замочіть у воді і добре відіжміть. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. Усі інгредієнти (200 г кубиків білих грибів, 250 г фаршу, ½ замоченої булки, 100 г кубиків цибулі. 2 зубчики часнику, дрібно нарізані кубиками, 1 яйце, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка перцю, 1 чайна ложка солодкої паприки, 1 чайна ложка м’якого порошку каррі та 1 чайну ложку цілого насіння кмину) у миску та добре перемішати/розім’яти. Вологими руками сліпити тефтелі, обваляти в сухарях, обсмажити на сковороді з соняшниковою олією (по 1 (2 склянки) з обох боків до золотистої скоринки і так сильно вийняти зі сковороди!