John Myers
зміст
show
інгредієнти
тісто
- 200 g Борошняний
- 2 Жовток
- 1 ст Нейтральне масло
- 1 велика щіпка солі
- 1 ч.л. Чорний кмин
- 120 ml Світле пиво / Pilsener
- Яєчні білки з 2 білків
- 1 L Нейтральна олія для смаження / фритюру
інструкції
- Тісто: змішайте борошно, яєчні жовтки, олію, сіль, пиво та чорний кмин до однорідного тіста та дайте відпочити прибл. 20 хвилин. Збити твердий білок з двох білків і додати в тісто після часу відпочинку.
- Наріжте цукіні прибл. скибочки товщиною 5 мм.
- Розігрійте олію в каструлі приблизно до 180 °. Температуру можна перевірити дерев’яною паличкою: якщо на деревині з’являться невеликі бульбашки, масло досить гаряче.
- Умочіть скибочки цукіні в кляр і обсмажте їх на олії до золотистої скоринки з двох сторін. Коротко знежирте на кухонному папері.
- За бажанням можна ще раз злегка посолити готові скибочки. Є ще барвистий салат і швидкий соус зі 100 г сметани, трьох столових ложок йогурту, солі, перцю та часнику.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 346ккалВуглеводи: 70.5gПротеїн: 10.4gЖир: 2g
