John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 3 kg Свіжі мідії
- 5 ст Оливкова олія
- 3 Зубчики часнику
- 2 гроно Свіжа гладка петрушка
- 1 Лук
- 300 ml біле вино
- 250 ml Бульйон
- 1 затискати Сіль
- 1 затискати Перець
- 1 ст Масло
- 1 ст Борошняний
- 2 лимон
- 5 Шматочки білого хліба
інструкції
- Спочатку очистіть мідії, а ті, що вже розкрилися, викиньте. Розігрійте оливкову олію у великій каструлі, очистіть і видавіть зубчики часнику. Дрібно наріжте петрушку і обсмажте з часником. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і також додайте її.
- Потім помістіть мідії в змочений посуд і варіть приблизно 5 хвилин, поки вони не розкриються. Влити біле вино і бульйон, приправити сіллю і перцем і варити близько 10 хвилин.
- Масло розтерти з борошном, розчинити в бульйоні і розмішати до однорідності. Використовуйте тільки відкриті мідії, розподіліть по тарілках, полийте бульйоном, посипте подрібненою петрушкою і відразу подавайте гарячими.
- До нього подають смажений білий хліб і часточки лимона.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 102ккалВуглеводи: 2.6gПротеїн: 8.9gЖир: 5.6g
