John Myers
مواد
show
اجزاء
- 300 g کیکڑے
- 1 ہوکائیڈو کدو
- 1 تازہ ادرک
- 1 پیاج
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 L سبزیوں کا شوربہ
- 3 سنتری
- 200 g کریم
- نمک
- کالی مرچ
ہدایات
- کدو کو آدھا، کور اور کاس دیں۔ ادرک کو چھیل لیں، پیاز کو چھیل لیں۔ دونوں اجزاء کو کاٹ لیں اور سوس پین میں 1 کھانے کے چمچ تیل میں بھونیں۔ کدو کے کیوبز ڈال کر بھونیں۔ شوربے کے ساتھ ڈیگلیز کریں اور کدو کو نرم ہونے تک پکائیں۔ سنتریوں کو گرم پانی سے دھو کر خشک کریں۔ زیسٹ کو جوش میں چھیل لیں، سنتری کو آدھا کاٹ لیں اور رس نچوڑ لیں۔
- سوپ میں کریم اور اورنج زیسٹ کو ہلائیں۔ سوپ کو باریک پیوری کریں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور چند منٹ تک پکاتے رہیں۔ جھینگے کو 1 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل میں بھونیں۔ کچن کے کاغذ پر نکال کر نکال دیں۔ کدو کا سوپ جھینگے کے ساتھ سرو کریں۔ بون ایپیٹیٹ۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 99کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.9gپروٹین: 0.5gموٹی: 10.5g
