خود کو گلیز بنائیں - ٹپس، ٹرکس اور ہدایات

اپنی خود کی گلیز بنائیں - بنیادی ترکیب

ایک گلیز آپ کے لذیذ مفنز کو مسالہ بناتی ہے اور بغیر کسی وقت کے۔

• ایک روٹی کیک یا 12 کپ کیک کے لیے، آپ کو 250 گرام پاؤڈر چینی اور 3-4 کھانے کے چمچ پانی کی ضرورت ہے۔
• آئسنگ شوگر کو ایک پیالے میں چھان لیں اور آہستہ آہستہ پانی ڈالیں۔ جب تک کہ ہموار ماس نہ بن جائے دونوں کو ہلکے سے پھسلایا جاتا ہے۔
• اگر چاہیں تو آئسنگ شوگر میں اتنا پانی ڈالیں جب تک کہ فروسٹنگ آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی نہ ہو۔ زیادہ بہتی ہوئی گلیز کے لیے، آپ کو اس کے مطابق مزید پانی ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔
• اگر آپ کپ کیکس پر گلیز کو آرائشی طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اسے زیادہ مضبوطی اور استحکام کی ضرورت ہے۔ انڈے کی سفیدی کے ساتھ ٹاپنگ تیار کریں۔ ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، آئسنگ شوگر اور ایک انڈے کی سفیدی کو کریمی ہونے تک پیٹیں۔

اپنی خود کی گلیز بنائیں - یہ ہمیشہ پانی نہیں ہونا چاہئے۔

گلیز کے لیے، آپ اپنی پسند کا کوئی بھی مائع استعمال کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر مزیدار یا غیر معمولی قسمیں بنائیں۔

• پانی کے بجائے صرف لیموں کا رس، اورنج جوس یا سیب کا رس استعمال کریں۔ آپ اپنی پسند کا تقریباً کوئی بھی رس استعمال کر سکتے ہیں۔
• اگر آپ کو یہ ٹپسی پسند ہے تو آپ سخت شراب جیسے رم، ریڈ وائن یا وہسکی بھی شامل کر سکتے ہیں۔
• یہاں تک کہ آپ کافی کے ساتھ مزیدار گلیز بھی بنا سکتے ہیں۔

اپنی خود کی گلیز بنائیں - صرف رنگین

صرف سفید چمکدار ہی ہمیشہ بورنگ نظر آتے ہیں۔ ایک آنکھ پکڑنے والے کے طور پر رنگ کا استعمال کریں. آخر آنکھ آپ کے ساتھ کھاتی ہے۔

• آئسنگ کو مختلف رنگ دینے کے لیے فوڈ کلرنگ کا استعمال کریں۔ آئسنگ میں فوڈ کلرنگ ڈراپ بذریعہ ڈراپ شامل کریں جب تک کہ آپ کو مطلوبہ رنگ نہ مل جائے۔
• کیا آپ قدرتی طور پر گلیز کو رنگین کریں گے؟ پھر، مثال کے طور پر، بلیو بیریز، پالک، یا گاجر آپ کو مطلوبہ رنگ پیدا کرنے میں مدد کریں گی۔
• مثال کے طور پر، تقریباً 30 گرام بلیو بیریز اور 2 کھانے کے چمچ پانی کو ہینڈ بلینڈر سے بہت باریک مکس کریں۔ پھر ایک مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر اور 250 جی پاؤڈر چینی کو ملائیں.

اپنی خود کی گلیز بنائیں - کریم پنیر کے ساتھ اضافی مزیدار

آپ کو کریم پنیر کے ساتھ اس قسم کو ضرور آزمانا چاہیے۔ تقریباً 30 مفنز کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 120 گرام کریم پنیر، 50 گرام نرم مکھن، 120 گرام + تقریباً۔ 250 جی آئسنگ شوگر، 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس، اور آپشنل فوڈ کلرنگ۔
• ایک پیالے میں کریم پنیر اور مکھن کو ایک ساتھ ملا دیں۔ پھر 120 گرام پاؤڈر چینی اور لیموں کے رس میں ہلائیں۔
• دھیرے دھیرے کریم پنیر کے مکسچر میں باقی پاؤڈر چینی شامل کریں جب تک کہ آئسنگ میں آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی نہ آجائے۔
• اگر ضروری ہو تو، مزید پاؤڈر چینی میں ملائیں.
• آخر میں، آپ کھانے کے رنگ یا قدرتی طور پر تیار کردہ رنگوں میں بھی ہلچل کر سکتے ہیں۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!