بلیک فاریسٹ ہیم کوٹنگ میں بھرے ہوئے Leek

لیک کو صاف کریں اور 6 حصوں میں کاٹ دیں۔ کسی اور چیز کے لیے سبز پتے بچائیں۔ پھر درمیان میں کاٹ دیں۔ اندر سے آخری رولڈ پتیوں کو ہٹا دیں۔

کٹے ہوئے گوشت کو تمام اجزاء کے ساتھ اچھی طرح گوندھ لیں۔ لیک کے ٹکڑوں میں بھریں۔ ہر ایک کے گرد ہیم کے چار سلائسیں لپیٹیں۔

گرم مکھن کے ساتھ ایک پین میں دونوں طرف سے جونک کے ٹکڑوں کو بھونیں۔ دور. بھوننے والی ٹرے میں ہیم اور پیاز کو فرائی کریں۔ لیک کی باقیات شامل کریں اور ہر چیز کو ملا دیں۔ پانی میں ڈالیں، ابال لائیں اور اوپر تلی ہوئی جونک کے ٹکڑوں کو رکھیں۔ سب سے کم آنچ پر 10 منٹ تک ڈھکن بند کرکے چولہے پر پکنے دیں۔

چھالیہ کے ٹکڑوں کو نکال کر گرم رکھیں۔ اگر آپ چاہیں تو کارن اسٹارچ کو تھوڑا سا پانی ڈال کر ہلائیں یہاں تک کہ چٹنی گاڑھی ہو جائے۔ آخر میں کریم فریچ میں ہلائیں اور ذائقہ کے لئے دوبارہ سیزن کریں۔ ابلے ہوئے آلو بھی تھے۔ اچھی بھوک.