میمنے کو ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ آلو اور پھلیاں کے ساتھ روسٹ کریں۔

بھنا ہوا بھیڑ کا بچہ

• روسٹ برے کے لیے پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں۔ ایک سوس پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور اس میں کٹی ہوئی پیاز کو ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں۔ گوشت ڈال کر براؤن ہونے دیں۔

• پیاز میں ٹماٹر، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ ہر چیز کو 1 گھنٹہ پکنے دیں۔ پھلیاں الگ سے صاف کریں اور میمنے میں شامل کریں۔ مزید 40 منٹ تک پکنے دیں۔

• آلو کو چھیل کر آدھا کاٹ لیں اور ٹرے پر لیموں کا رس، زیتون کا تیل، نمک، کالی مرچ اور اوریگانو کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ 1 ° C پر 180 گھنٹے کے لیے اوون میں رکھیں اور کرسپی ہونے تک بیک کریں۔