John Myers
مواد
show
اجزاء
- 500 g kohlrabi
- 200 g آلو
- 1 ٹکڑا پیاج
- 1 چمچ ریپسیڈ آئل۔
- 750 ml سبزیوں کا شوربہ
- 50 g ھٹی کریم
- 1 عدد لیموں کا رس
- نمک، کالی مرچ، جائفل
- 1 ٹکڑا جنجر
- 0,5 گروپ اجمودا
- 2 چمچ تل
ہدایات
- کوہلرابی، آلو اور پیاز کو چھیل کر کاس لیں۔ سبزیوں کے ذخیرے کو مکس کریں۔ پیاز کو گرم تیل میں تقریباً بھونیں۔ 2 منٹ، پھر کوہلرابی اور آلو ڈالیں، تھوڑا سا بھونیں اور سبزیوں کا ذخیرہ شامل کریں۔ ہر چیز کو 20 منٹ تک ابالنے دیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
- ادرک کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ اجمودا کو کللا کریں، خشک ہلائیں اور پتیوں کو باریک کاٹ لیں۔ تل کو بھونیں اور چٹکی بھر نمک، ادرک اور اجمودا کے ساتھ مکس کریں۔
- ھٹی کریم میں ہلائیں، سوپ کو صاف کریں اور لیموں کے رس اور مصالحے کے ساتھ سیزن کریں۔ سوپ کو پلیٹوں میں ڈالیں اور گارنش کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 86کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 3.7gپروٹین: 1.6gموٹی: 7.2g
