John Myers
مواد
show
اجزاء
- 250 g آٹا 550۔
- 250 g گندم کا آٹا۔
- 0,75 کیوب خمیر
- 1 پیکٹ آٹا
- 2 چمچ بیکنگ مالٹ
- 1 عدد چینی
- 1 عدد نمک
- 300 ml کیفر یا ھٹی کریم
- 150 g سورج مکھی کے بیج
- 3 چمچ زیتون کا تیل
ہدایات
- ایک پین میں گٹھلیوں کو خشک کر لیں۔ ایک پیالے میں میدہ اور بیکنگ مالٹ ڈالیں۔ خمیر کو کچل دیں اور آٹے میں نمک، چینی، کھٹا اور تیل بھی شامل کریں۔
- کیفر کو ہلکا سا گرم کریں اور فوڈ پروسیسر کے ساتھ آٹے میں سب کچھ شامل کریں اور 4 منٹ تک ہلائیں۔ آٹا نکال کر تقریباً 8 منٹ تک ہاتھ سے جوڑتے رہیں۔ ایک پیالے میں ڈالیں اور 2 گھنٹے تک اٹھنے دیں۔
- اب سورج مکھی کے بیج ڈالیں اور آٹے کو دوبارہ سے کام کریں، ایک گیند کی شکل دیں، بیکنگ شیٹ پر رکھیں، ڈھانپیں اور ایک گھنٹے کے لیے اٹھنے دیں۔
- تندور کو 210 C ° (کوئی پنکھا اوون نہیں) پر پہلے سے گرم کریں اور روٹی کو 45 منٹ تک بیک کریں۔ ایک ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 461کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 49.1gپروٹین: 13gموٹی: 23.6g
