سبزیاں: لیک رولس

• لیکس سے سبزیاں ہٹائیں، پہلی تہہ کو ہٹا دیں اور درمیان میں ایک بار تقسیم کریں۔ ایک تیز چاقو سے انفرادی تہوں کو الگ کریں۔
• پانی کو ابالنے پر لائیں، ہلکا سا نمک ڈالیں اور اس میں لیکس کو نرم ہونے تک دو منٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈے پانی سے نکال کر کللا کریں۔
• مستطیل میں ایک بورڈ پر لیک پتیوں کو بچھائیں۔ (1 پرت)۔ اب پرما ہیم کو اوپر رکھیں اور لیک کی ایک اور تہہ سے ڈھانپ دیں۔ اب پنیر آتا ہے اور پھر لیک کی ایک اور تہہ۔
• تنگ طرف سے رول کریں اور اگر ضروری ہو تو اسے ٹوتھ پک سے ٹھیک کریں۔
• انڈے کو پھینٹ کر پھینٹ لیں۔
• ہلکی کالی مرچ اور بریڈ کرمبس کو نمک دیں۔
• لیک رولس کو پہلے انڈے میں اور پھر بریڈ کرمبس میں رول کریں۔
• ایک پین میں صاف مکھن گرم کریں اور لیک رولز کو ہر طرف سنہری ہونے تک بیک کریں۔

...und Außerdem

• میں نے بچ جانے والے انڈوں کو بچ جانے والے بریڈ کرمبس کے ساتھ ملایا اور اسے پین میں آخر میں چھلنی کر دیا۔
• ابلے ہوئے آلو (کھانے کے پانی میں کاراوے پاؤڈر) اور بھورے لہسن کا مکھن تھا۔ لہسن کی لونگ کو چھیل کر سلائسوں میں کاٹ لیں۔ مکھن کو براؤن کریں اور ختم ہونے سے کچھ دیر پہلے لہسن کے ٹکڑے ڈال دیں۔